Das kommt bei uns gerade frisch auf den Tisch:
Vorspeisen
11,80 €
VORWEG
Geräucherter Speck aus unserem Räucherofen / Bio-Sauerrahmbutter / Sauerteigbrot / eingelegtes Gemüse / Bergkäse / Aufstrich
11,80 €
8,50 €
Gemischter Wildkräutersalat
Paradeiser / Feldgurke / Bio-Zitrone / Olivenöl
8,50 €
14,80 €
Gegrillte Ochsenherztomate
cremiger Ricotta / Veronelli Olivenöl / alter Balsamico
14,80 €
18,60 €
LAUWARM MARINIERTE LACHSFORELLE
Nussbraune Bio-Butter / Ponzu / Chili-Mayo / Trüffelmiso
18,60 €
18,90 €
Vitello Forello
Kalbsrückenscheiben / Räucherforellencreme mit Forelle aus unserem Räucherofen / Kapern
18,90 €
Suppen
7,50 €
GELBE GAZPACHO
Pimientos de Padrón / Kräuteröl / Nüsse
7,50 €
7,50 €
ECHTE RINDSUPPE MIT KASPRESSKNÖDELN vom Grill
Wurzelgemüse / Schnittlauch
7,50 €
Hauptspeisen
20,90 €
SCHWEINSRÜCKENSTEAK VOM ALMTALER DUROC
Grillgemüse / Pommes / Wiesenkräuterbutter / Jus
20,90 €
28,80 €
TAGLIATA VOM RINDERRÜCKEN
Rucola / Paradeiser / Parmesandressing / geröstete Pinienkerne
28,80 €
12,50 €
KALBSBRATWURST VOM GRILL
Kümmel-Krautsalat / Zwiebelsenf / Sauerteigbrot
12,50 €
24,50 €
Bio-Miesmuscheln aus dem Wattenmeer
Weißweinsud / Schalotten / Knoblauch / Brot
24,50 €
27,80 €
SAIBLING VOM GRILL
im Ganzen / Grillgemüse / geschmolzene Kräuterbutter
27,80 €
15,80 €
GEGRILLTER KARFIOL
Schnittlauchsoße / knusprige Kapern
15,80 €
Beilagen
7,50 €
Pommes frites
7,50 €
9,50 €
Trüffelpommes mit Parmesan
9,50 €
7,50 €
Portion Grillgemüse nach Saison
7,50 €
8,50 €
Bratpaprika „Pimientos de Padrón“
8,50 €
5,00 €
Kleiner gemischter Wildkräutersalat
5,00 €
4,50 €
Gegrilltes Fladenbrot
4,50 €
2,50 €
Sauerteigbrot
2,50 €
1,50 €
Aioli
1,50 €
Süsses
10,50 €
Original Milchrahmstrudel
mit Tahiti-Vanillesauce
10,50 €
13,80 €
Tartelette mit Kirschen von unserem Kirschbaum
Eischnee / Kakao / Zitrone
13,80 €
13,80 €
Mozart-Kuppel
mit luftigem Schokoladenmousse und Pistazienkern
13,80 €
6,10 €
AFFOGATO AL CAFFè
6,10 €
4,50 €
ERFRISCHENDES BIO-ZITRONENSORBET
mit Gartenminze
4,50 €
4,50 €
Bio-Eis von Eiswerk
4,50 €
Offene Weine / Weiß / 0,125 l
4,80 €
Bio Grüner Veltliner Sonnhof Social Club
Jurtschitsch
4,80 €
7,60 €
Grüner Veltliner Wachauwerk
Grabenwerkstatt / 2023
7,60 €
6,40 €
Gelber Muskateller Mitzi
Gross und Gross / 2023
6,40 €
6,20 €
Riesling Gutswein
Knewitz / Deutschland / 2024
6,20 €
6,90 €
Sauvignon Blanc Südsteiermark
Trummer am Obegg / 2024
6,90 €
Offene Weine / Rosé / 0,125 l
6,90 €
Rosalie
Bernhard Ott / 2024
6,90 €
9,90 €
Brut Rosé Sekt
Jurtschitsch
9,90 €
Offene Weine / Rot / 0,125 l
6,50 €
Blaufränkisch Béla – Jóska
Wachter Wiesler / 2021
6,50 €
8,20 €
Barbera d’Alba
Scarzello / 2021
8,20 €
Weiß / Österreich & Deutschland / 0,75 l
37 €
Bio Grüner Veltliner Sonnhof Social Club (1 l)
Jurtschitsch
37 €
39 €
Grüner Veltliner Dürnstein Federspiel
Alzinger / 2024
39 €
44 €
Grüner Veltliner Wachauwerk
Grabenwerkstatt / 2023
44 €
83 €
Grüner Veltliner Ried Achleiten Stockkultur Smaragd
Prager / 2022
83 €
69 €
Grüner Veltliner Feuersbrunner Spiegel
Bernhard Ott / 2022
69 €
148 €
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
Franz Hirtzberger / 2023
148 €
39 €
Riesling Dürnstein Federspiel
Alzinger / 2024
39 €
55 €
Riesling Heiligenstein
Jurtschitsch / 2022
55 €
76 €
Riesling Ried Loibenberg Smaragd
Knoll / 2023
76 €
36 €
Riesling Gutswein
Knewitz / Deutschland / 2024
36 €
82 €
Riesling Steinacker Großes Gewächs
Knewitz / Deutschland / 2021
82 €
75 €
Riesling Kapellenberg 1. Lage
Christmann / Deutschland / 2022
75 €
79 €
Weißburgunder Muschelkalk
Kolfok / 2022
79 €
45 €
Weißburgunder aus den Lagen
Christmann / Deutschland / 2023
45 €
38 €
Grauburgunder vom Löss
Franz Keller / Deutschland / 2023
38 €
44 €
Morillon Muschelkalk
Tement / 2023
44 €
91 €
Chardonnay Katterstein
Kollwentz / 2021
91 €
40 €
Sauvignon Blanc Südsteiermark
Trummer am Obegg / 2024
40 €
59 €
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 1. Stk Lage
Tement / 2021
59 €
89 €
Sauvignon Blanc Zieregg Kapelle Große Stk Lage
Tement / 2020
89 €
37 €
Gelber Muskateller Mitzi
Gross und Gross / 2023
37 €
55 €
Welschriesling vom Opok
Sternat Lenz
55 €
Weiß / Frankreich / 0,75 l
53 €
Bourgogne Côte d’Or Blanc
Arnaud Baillot / 2023
53 €
73 €
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
Pierrick Bouley / 2022
73 €
118 €
Chassagne-Montrachet
Paul Pillot / 2022
118 €
Rosé / 0,75 l
40 €
Rosalie
Bernhard Ott / 2024
40 €
58 €
Pinot Noir Querschnitt
Kolfok / 2022
58 €
Rot / Österreich & Deutschland / 0,75 l
38 €
Blaufränkisch Béla – Jóska
Wachter Wiesler / 2021
38 €
89 €
Blaufränkisch Ried Reihburg
Wachter Wiesler / 2018
89 €
67 €
Blaufränkisch High Diving Horses
Kolfok / 2021
67 €
94 €
Blaufränkisch Setz
Kollwentz / 2019
94 €
49 €
Cuvée Pannobile
Claus Preisinger / 2022
49 €
64 €
Cuvée Rosenberg
Markowitsch / 2021
64 €
37 €
Zweigelt
Paul Achs / 2022
37 €
59 €
Pinot Noir Reserve
Markowitsch / 2020
59 €
53 €
Syrah Anarchie
Kolfok / 2022
53 €
46 €
Spätburgunder
Rings / Deutschland / 2022
46 €
92 €
Spätburgunder Biengarten 1. Lage
Christmann / Deutschland / 2022
92 €
Rot / Frankreich & Italien / 0,75 l
65 €
Bourgogne Rouge
Pierrick Bouley / 2022
65 €
155 €
Gevrey-Chambertin
Claude Dugat / 2022
155 €
39 €
Syrah Les Graviers
Julien Cecillon / 2023
39 €
95 €
Cornas Saint-Pierre
Julien Cecillon / 2023
95 €
55 €
Haut Bailly
Château Haut Bailly / 2022
55 €
105 €
Petit Figeac
Château Figeac / 2021
105 €
a. A.
Figeac
Château Figeac / 2018
a. A.
47 €
Barbera d’Alba
Scarzello / 2021
47 €
51 €
Chianti Classico
Cigliano di Sopra / 2023
51 €
135 €
Brunello di Montalcino
Cupano / 2018
135 €
72 €
Barolo La Morra
Crissante Alessandria / 2021
72 €
Schaumweine / Sekt / 0,75 l
39 €
Blanc de Blancs
Jurtschitsch
39 €
59 €
Brut Rosé
Jurtschitsch
59 €
Champagner / 0,75 l
95 €
Grand Cuvée
Bollinger
95 €
115 €
Brut Rosé
Bollinger
115 €
85 €
Blanc d’Assemblage
Chavost
85 €
Schaumweine / Ohne Alkohol / 0,375 l
21 €
Sparkling Tea
21 €
Restsüßes / 0,75 l
42 €
Riesling Kabinett Piesporter Treppchen vorm Berg
Max Kilburg / Deutschland / 2023
42 €
75 €
Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr
Joh. Jos. Prüm / Deutschland / 2022
75 €