Das kommt bei uns gerade frisch auf den Tisch:
Specials
21,50 €
Bratl in der Rein am Sonntag
Jeden Sonntag servieren wir zusätzlich Bauch und Schopf vom Schwein mit Serviettenknödel, Schmorgemüse und Krautsalat. Solange der Vorrat reicht!
21,50 €
Winding Gut to Go
Bauch- und Schopfspeck aus unserer eigenen Selche gibt es auch zum Mitnehmen. Frag uns danach!
Feiern im Winding Gut
Für deine Feier bieten wir individuelle Menüs an. Schreib uns gerne an servus@windinggut.at!
Ostern Im Winding Gut
Am Karfreitag, Karsamstag und Ostersonntag 2026 servieren wir – solange der Vorrat reicht – zusätzlich zur regulären Karte:
8,50 €
Osterbeinschinken
Kren / Bio-Sauerteigbrot
8,50 €
17,50 €
Gebackenes Lammbries
Kartoffel-Vogerlsalat / falsche Preiselbeeren
17,50 €
26,50 €
Lammrollbraten
Speckfisolen / Serviettenknödel / Saftl
26,50 €
14,50 €
Osterdessert
Topfen-Obers-Mousse / Passionsfrucht / weiße Schokolade / Butterstreusel
14,50 €
48 €
Als Menü
3-Gänge-Menü mit Beinschinken
48 €
65 €
Als Menü
4-Gänge-Menü mit Lammbries
65 €
Jause
14,00 €
Winding Gut Jause mit warmem Schweinsbratl (klein)
Speck aus unserer Selche / Käse / Aufstriche / Essiggemüse / Butter
14,00 €
17,00 €
Winding Gut Jause mit warmem Schweinsbratl (groß)
Speck aus unserer Selche / Käse / Aufstriche / Essiggemüse / Butter
17,00 €
12,00 €
Vegetarische Winding Gut Jause mit Käferbohnenhummus (klein)
Käsevariation / Liptauer / Essiggemüse / Butter
12,00 €
15,00 €
Vegetarische Winding Gut Jause mit Käferbohnenhummus (groß)
Käsevariation / Liptauer / Essiggemüse / Butter
15,00 €
8,50 €
2 Aufstriche mit Bio-Sauerteigbrot
zur Auswahl: Bärlauchaufstrich, Bratlfett, Käferbohnenhummus (v)
8,50 €
15,50 €
Hausgebeiztes Graved Lachsforellenfilet
mit warmen Kartoffelrösti / Honig-Dill-Sauce
15,50 €
Suppen
5,50 €
Echte Rindssuppe
mit Frittaten / Wurzelgemüse
5,50 €
6,50 €
Echte Rindssuppe
mit Leberknödel / Wurzelgemüse
6,50 €
7,50 €
Kartoffelcremesuppe (v)
mit Brotcroutons
7,50 €
Herzhaftes
12,50 €
Original Kärntner Kasnudel (1 Stück)
Nussbraune Butter / Schnittlauch / Beilagensalat
12,50 €
17,50 €
Original Kärntner Kasnudeln (2 Stück)
Nussbraune Butter / Schnittlauch / Beilagensalat
17,50 €
15,50 €
Hausgemachte Fleischnudel vom Duroc Schwein (1 Stück)
Sauerkraut / Schnittlauch / Grammeln
15,50 €
19,50 €
Hausgemachte Fleischnudel vom Duroc Schwein (2 Stück)
Sauerkraut / Schnittlauch / Grammeln
19,50 €
18,50 €
Rotes Berg-Curry mit Reis (v)
Wurzelgemüse / Linsen / Spitzpaprika / Kokosmilch / Zitronengras / Limettenblätter
18,50 €
18,50 €
Geräucherter Seesaibling (lauwarm serviert)
Kren / Butter / Kräuterpesto
18,50 €
19,00 €
Geschnetzeltes vom Voralpen Strohschwein
Erbsenreis / Rahmsauce / Champignons
19,00 €
8,50 €
Gebratene Wildbratwürstl aus dem Almtal
mit Brot und Senf
8,50 €
11,50 €
Gebratene Wildbratwürstl aus dem Almtal
mit Sauerkraut und Senf
11,50 €
14,50 €
Gulasch vom Bio-Weiderind (klein)
mit Serviettenknödel
14,50 €
19,50 €
Gulasch vom Bio-Weiderind (groß)
mit Serviettenknödel
19,50 €
18,50 €
Ofenfrische Kümmel-Schweinsripperl
knusprige Kartoffelspalten / Sauerrahmsauce
18,50 €
10,50 €
Hausgemachte Trüffelpommes
Parmesan / Aioli
10,50 €
Für unsere kleinen Gäste
4,50 €
Fritattensuppe
4,50 €
7,50 €
Knödel mit Bratl- oder Gulaschsaft
7,50 €
10,50 €
Gebackene Hühnerfilets mit Pommes
10,50 €
6,50 €
Portion Pommes mit Ketchup
6,50 €
4,50 €
Vanilleeis mit Schokosauce und Smarties
4,50 €
4,50 €
Marillenpalatschinke (1 Stück)
4,50 €
7,50 €
Eispalatschinke (1 Stück)
7,50 €
Salat
5,00 €
Beilagensalat nach Saison (v)
5,00 €
10,50 €
Salatschüssel
geschmorte rote Rübe / karamellisierte Nüsse (v)
10,50 €
(inkl. Bioschafkäse vom Wolfgangsee 12,50 €)
Süsses
13,50 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Rumrosinen / Zwetschkenröster
13,50 €
8,50 €
Hausgemachte Marillenpalatschinken
2 Stück
8,50 €
9,50 €
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Beerenragout / geröstete Pistazien
9,50 €
(inkl. 1 Kugel hausgemachtes Sauerrahmeis 12,50 €)
6,50 €
AFFOGATO AL CAFFè
6,50 €
4,00 €
Hausgemachte Sorbets (v) und Eis
per Kugel
4,00 €
Offene Weine / Weiß / 0,125 l
4,80 €
Bio Grüner Veltliner Sonnhof Social Club
Jurtschitsch
4,80 €
7,60 €
Grüner Veltliner Wachauwerk
Grabenwerkstatt / 2023
7,60 €
6,40 €
Gelber Muskateller Mitzi
Gross und Gross / 2023
6,40 €
6,20 €
Riesling Gutswein
Knewitz / Deutschland / 2024
6,20 €
6,90 €
Sauvignon Blanc Südsteiermark
Trummer am Obegg / 2024
6,90 €
Offene Weine / Rosé / 0,125 l
6,90 €
Rosalie
Bernhard Ott / 2024
6,90 €
9,90 €
Brut Rosé Sekt
Jurtschitsch
9,90 €
Offene Weine / Rot / 0,125 l
6,50 €
Blaufränkisch Béla – Jóska
Wachter Wiesler / 2021
6,50 €
8,20 €
Barbera d’Alba
Scarzello / 2021
8,20 €
Weiß / Österreich & Deutschland / 0,75 l
37 €
Bio Grüner Veltliner Sonnhof Social Club (1 l)
Jurtschitsch
37 €
39 €
Grüner Veltliner Dürnstein Federspiel
Alzinger / 2024
39 €
44 €
Grüner Veltliner Wachauwerk
Grabenwerkstatt / 2023
44 €
83 €
Grüner Veltliner Ried Achleiten Stockkultur Smaragd
Prager / 2022
83 €
69 €
Grüner Veltliner Feuersbrunner Spiegel
Bernhard Ott / 2022
69 €
148 €
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
Franz Hirtzberger / 2023
148 €
39 €
Riesling Dürnstein Federspiel
Alzinger / 2024
39 €
55 €
Riesling Heiligenstein
Jurtschitsch / 2022
55 €
76 €
Riesling Ried Loibenberg Smaragd
Knoll / 2023
76 €
36 €
Riesling Gutswein
Knewitz / Deutschland / 2024
36 €
82 €
Riesling Steinacker Großes Gewächs
Knewitz / Deutschland / 2021
82 €
75 €
Riesling Kapellenberg 1. Lage
Christmann / Deutschland / 2022
75 €
79 €
Weißburgunder Muschelkalk
Kolfok / 2022
79 €
45 €
Weißburgunder aus den Lagen
Christmann / Deutschland / 2023
45 €
38 €
Grauburgunder vom Löss
Franz Keller / Deutschland / 2023
38 €
44 €
Morillon Muschelkalk
Tement / 2023
44 €
91 €
Chardonnay Katterstein
Kollwentz / 2021
91 €
40 €
Sauvignon Blanc Südsteiermark
Trummer am Obegg / 2024
40 €
59 €
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 1. Stk Lage
Tement / 2021
59 €
89 €
Sauvignon Blanc Zieregg Kapelle Große Stk Lage
Tement / 2020
89 €
37 €
Gelber Muskateller Mitzi
Gross und Gross / 2023
37 €
55 €
Welschriesling vom Opok
Sternat Lenz
55 €
Weiß / Frankreich / 0,75 l
53 €
Bourgogne Côte d’Or Blanc
Arnaud Baillot / 2023
53 €
73 €
Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
Pierrick Bouley / 2022
73 €
118 €
Chassagne-Montrachet
Paul Pillot / 2022
118 €
Rosé / 0,75 l
40 €
Rosalie
Bernhard Ott / 2024
40 €
58 €
Pinot Noir Querschnitt
Kolfok / 2022
58 €
Rot / Österreich & Deutschland / 0,75 l
38 €
Blaufränkisch Béla – Jóska
Wachter Wiesler / 2021
38 €
89 €
Blaufränkisch Ried Reihburg
Wachter Wiesler / 2018
89 €
67 €
Blaufränkisch High Diving Horses
Kolfok / 2021
67 €
94 €
Blaufränkisch Setz
Kollwentz / 2019
94 €
49 €
Cuvée Pannobile
Claus Preisinger / 2022
49 €
64 €
Cuvée Rosenberg
Markowitsch / 2021
64 €
37 €
Zweigelt
Paul Achs / 2022
37 €
59 €
Pinot Noir Reserve
Markowitsch / 2020
59 €
53 €
Syrah Anarchie
Kolfok / 2022
53 €
46 €
Spätburgunder
Rings / Deutschland / 2022
46 €
92 €
Spätburgunder Biengarten 1. Lage
Christmann / Deutschland / 2022
92 €
Rot / Frankreich & Italien / 0,75 l
65 €
Bourgogne Rouge
Pierrick Bouley / 2022
65 €
155 €
Gevrey-Chambertin
Claude Dugat / 2022
155 €
39 €
Syrah Les Graviers
Julien Cecillon / 2023
39 €
95 €
Cornas Saint-Pierre
Julien Cecillon / 2023
95 €
55 €
Haut Bailly
Château Haut Bailly / 2022
55 €
105 €
Petit Figeac
Château Figeac / 2021
105 €
a. A.
Figeac
Château Figeac / 2018
a. A.
47 €
Barbera d’Alba
Scarzello / 2021
47 €
51 €
Chianti Classico
Cigliano di Sopra / 2023
51 €
135 €
Brunello di Montalcino
Cupano / 2018
135 €
72 €
Barolo La Morra
Crissante Alessandria / 2021
72 €
Schaumweine / Sekt / 0,75 l
39 €
Blanc de Blancs
Jurtschitsch
39 €
59 €
Brut Rosé
Jurtschitsch
59 €
Champagner / 0,75 l
95 €
Grand Cuvée
Bollinger
95 €
115 €
Brut Rosé
Bollinger
115 €
85 €
Blanc d’Assemblage
Chavost
85 €
Schaumweine / Ohne Alkohol / 0,375 l
21 €
Sparkling Tea
21 €
Restsüßes / 0,75 l
42 €
Riesling Kabinett Piesporter Treppchen vorm Berg
Max Kilburg / Deutschland / 2023
42 €
75 €
Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr
Joh. Jos. Prüm / Deutschland / 2022
75 €